【札幌市】「そば」全てを使うことにこだわった特別なおそば！11月8日（金）より大通ビッセの4階に「真御膳そば 葉実皮」「創作酒肴 磁石」がオープンしていますよ。

2024年11月8日（金）より「大通ビッセ」の4階に「真御膳そば 葉実皮」「創作酒肴 磁石」がオープンしていますよ。「大通ビッセ」は中央区大通西3丁目、大通駅6番口から徒歩1分ほどの場所にあるショッピングモールです。こちらの店舗は昼はそば屋さん、夜は創作居酒屋として営業しているそうです。オープン日はたくさんの人が並んでいましたよ。またお祝いのお花も届いており、とても華やかな様子でした。 「葉実皮」のおそばは上質更科粉（御膳粉）を主体に、そば本来の風味を持つ甘皮と「そばの葉」をブレンドしたこだわりのおそばだそうです。「真御膳そば 葉実皮」でのランチは打ち立てのおそば、また「創作酒肴 磁石」でのディナーでは天ぷらや野菜串、自家製豆腐等、和をメインとしたオリジナルメニューが楽しめるそうですよ。  昼と夜でお料理が変わるのでランチはもちろん、仕事帰りには居酒屋として気軽に利用できそうですね。「大通駅」すぐなのでアクセスも抜群です。ぜひお立ち寄りくださいね。

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