東旭川町上兵村に新しくパン屋「米麦屋」が、2023年4月20日(木)に開店しました。「農珈屋本店」の向かって右隣に位置し、「農珈屋本店」と同じく株式会社うけがわファーム DEN-ENが経営しているそうです。

インスタグラム「米麦屋 co-mugi-ya」に農家が経営するパン屋とあり、自社栽培小麦・北海道産食材のみを使用とあることから興味を持ちました。すぐにでも食べてみたく開店日に行ってきました。

住所は、旭川市東旭川町上兵村384番地で、道道37号線沿いとなります。現在、道道37号はいたるところで工事をしていますので、車での走行にはお気をつけくださいね。

遠くから隣接する「農珈屋」の看板とソフトクリームがはっきりと見えました。

「農珈屋本店」の向かって右隣に「米麦屋」の店舗があり、すぐわかりました。「農珈屋本店」にも「米麦屋」は横だと記載してありました。

到着したときには、店舗には「CLOSED」と出ており、周囲はとても静かでした。この日は1時間ほどで用意していたパンはすべて完売したとインスタグラム「米麦屋 co-mugi-ya」にありました。到着したのは15時過ぎでしたので、1時間以上前に完売していたことになります。見事に撃沈です。

米麦屋は、自社うけがわファームで育てた「春よ恋」「ゆめちから」という小麦と、おぼろづきという米粉を主に使用しているそうです。牛乳・バター・グラニュー糖など材料も全て北海道産にこだわっているとインスタグラムに記載がありました。パンは数量が限られているとのことなので、次は早めに来店したいと思います。

この日はあいにくの天気でしたが、晴れ渡った日は大雪山系が見渡せるのどかな場所です。自社栽培の小麦などでつくられたこだわりのパンを、ぜひ味わってみてください。

「米麦屋」はこちら。↓